L'eau est le symbole de la vie et pourtant un quart de la population mondiale risque de manquer l'eau d'ici 2030. Le changement climatique, la pollution, la surconsommation et la prédation des multinationales renforcent cette pénurie.

Du à la situation sanitaire le projet est suspendu et actuellement en reconfiguration pour l'année 2021.

Le projet « CONFLUENCES – 7 communautés de l'eau » de Lucy et Jorge Orta, artistes engagés et mondialement connus, célèbre l'eau et la biodiversité alimentaire dans 7 communautés : 4 sites à Marseille et 3 dans la région Sud, à Gardanne (13), à Gréoux-les-bains (04) et à Sospel (06). A partir de mois de mars, les participants découvrent à travers des marches et des ateliers, les différentes formes d’eau présentes dans leur environnement quotidien, s'initient à l'identification de plantes sauvages comestibles au cours de randonnées et la permaculture dans des jardins partagés et s'engagent dans des cours de cuisine et de récolte de récits et de recettes. L'objectif est de renforcer les savoirs et les liens entre les gens des différents quartiers à Marseille et dans la région Sud.

Après quatre mois de travaux préparatoires, mi-juin 2020, les initiateurs organiseront une journée autour de « L'eau et la biodiversité alimentaire ». L’artiste Anna Guilló révèlera une cartographie de l’eau de la région avec ces 7 communautés. Des tables rondes, des ateliers, des présentations avec des spécialistes, des projections de films d’artistes et le projet CONFLUENCES seront présentés et partagés avec le public.

Début octobre, Lucy et Jorge Orta performeront leur projet 70x7 The Meal ensemble avec 300 invités réunis comme suit : 7 invités, un de chaque communauté, inviteront 7 autres personnes, qui inviteront à leur tour 7 autres personnes et ainsi de suite, ensemble avec des jeunes bénévoles d’Europe et de Méditerranée. Sur la base des expériences et ateliers des phases préparatoires, les artistes créeront le menu et la performance/mise en scène du banquet avec une édition spéciale des assiettes en porcelaine Royal Limoges et des chemins de table. Le banquet sera orchestré par le chef-artiste Emmanuel Perrodin. Ce cadre particulier permettra de relier ce banquet avec une émotion plus grande de faire partie d'un mouvement créatif et durable.